IM EINKLANG MIT der natur
UNSERE PARTNER. UNSERE PRODUKTE.
Eier vomBioland-Hof Bräuchler, Aichstetten
Bio Hühner von Allgäu Chicken -by Philipp Bräuchler- Aichstetten
Kälber von Fleck´s Demeterhof, Aichstetten
Fische von Fischzucht Link, Heimertingen
Wildfleisch von Jägern aus Aichstetten und Leutkirch
Regio-Produkte vom Familienunternehmen Füß Gastroservice, Immenstadt
-Rindfleisch -Käse -Milch -Milchprodukte
Die URTYP Crew wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
VIELEN DANK FÜR IHR VERTRAUEN
UND EIN HERZLICHES DANKESCHÖN
FÜR IHREN HEUTIGEN BESUCH
UNSER KLEINES LECKEREIEN MENÜ
(VORSPEISE UND DESSERT ZUR WAHL)
Bunte Salatschüssel .URTYP-STYLE.
mit allem drum und dran
oder
Rosmarinschaumsüppchen
Chili - Waldhonig - Kräuteröl
~~~
Rinderlende unter der URTYP-Kruste
Portweinjus
Wilder Brokkoli vom Grill, glasiertes Gemüse
Cremiges Kartoffelpüree
~~~
Schoko Brownie von der Valrhona
Eingelegte grillierte Chili-Ananas
Cremiges Eis mit Vanillegeschmack
oder
Eine Nocke cremiges Vanilleeis
Kürbiskernöl aus der Steiermark und karamellisierte Kürbiskerne
MENÜPREIS
42.- €
Was Klein´s vorweg oder dazu
URTYP Salatschüssel .Natur. 6 €uro
Verschiedene gezupfte Blattsalate - Rote Zwiebeln -
Kräuter - Croutons - gepoppter Mais - Geröstete Kerne & Nüsse
Bunte Salatschüssel .URTYP-STYLE. 7 €uro
Verschiedene gezupfte Blattsalate- Gartenkresse
Rote Zwiebeln - Kräuter - Radieserl - Karotte
Kraut - Kirschtomaten - Gurke - Rettich
Croutons - gepoppter Mais Geröstete Kerne & Nüsse
A Töpfle voll Griebenschmalz 6 €uro
Unser -URTYP- Wurzelbrot
Rosmarinschaumsüppchen 8 €uro
Chili - Waldhonig - Kräuteröl
…feine Leckereien ohne Fleisch !
Hausgemachte Raviolo 24 €uro
Mit Tomaten, Rucola, Basilikum und Schmand gefüllt
Parmesan und Limettenschäumchen
Klassische schwäbische Kässpätzle 16 €uro
Knusprige Röstzwiebel und frische Kräuter
Lachsforellenfilet auf der Haut gegrillt 7 €uro
Allerlei glasiertes Gemüse
Cremiges Kartoffelpüree mit Nussbutter
…URTYP.ische Klassiker!
Gezupfte Kalbsschulter -BBQ Style- 4 €uro
Saftig mariniert - rauchig aromatisiert
Gemüse in verschiedenen Texturen
Gebräunte Serviettenknödel mit Bröselschmelze
Zarte Rinderschulter im eigenen Saft geschmort 25 €uro
Eingelegte Portwein-Heidelbeeren
Das URTYP Blaukraut, Kartoffelstampf mit Röstzwiebeln
Paniertes Schnitzel vom Allgäuer Landschwein ½/½ 19 €uro
Mit Butterschmalz in der Eisenpfanne gebacken
Halb Spätzle, halb Pommes Frites und Rahmsoße
Altschwäbischer Zwiebelrostbraten 28 €uro
Natur Bratensoße, knusprige Röstzwiebeln
Schwäbische Kässpätzle
In Kräuter und Knoblauch gegrilltes Rindersteak 30 €uro
Vom Allgäuer „Färsen“ Roastbeef
Portwein Jus
Gemüse in verschiedenen Texturenund Pommes Frites
Rinderlende unter der URTYP-Kruste 32 €uro
Portweinjus
Wilder Brokkoli vom Grill, glasiertes Gemüse
Cremiges Kartoffelpüree
…und das Beste kommt zum Schluss !
Schoko Brownie von der Valrhona 10 €uro
Eingelegte grillierte Chili-Ananas
Cremiges Eis mit Vanillegeschmack
Exotischer Fruchtsalat 8 €uro
Mangosorbet und Kokosmilch
Eine Nocke cremiges Eis mit Vanillegeschmack 6 €uro
Kürbiskernöl aus der Steiermark und karamellisierte Kürbiskerne
Affogato 4 €uro
Espresso mit einer Kugel Eis mit Vanillegeschmack
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03.04.2026
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